Der Wallensteiner Hof ist ein Ensemble aus drei Gebäuden im historischen Ortskern von Eibingen. ==Geschichte== 1653 lässt sich in Rüdesheim mit Matthiae Wallenstein ein Stamm nachweisen. Der 1742 gestorbene Franziskus Wallenstein siedelte nach Eibingen über, wo er Besitzungen an Weinbergen und den Hof der Familie erwarb. Eibingen bestand zu di...